Ce vin peut-être servi avec des hors d’oeuvres, poissons de mer, coquilles Saint Jacques, dorades au vin blanc.

Gardé quelques années, il se mariera parfaitement avec un foie gras poëlé, une viande blanche en sauce crèmée (veau ou volaille) ou un fromage de chèvres.

Température de service : 12 à 14 ° C.

Oubliez quelques bouteilles encore plus longtemps dans une bonne cave, vous serez surpris.
La cuvée Vieilles-Vignes est la plus titrée du Domaine avec 12 médailles d’Or et 5 Médailles d’Argent en 20 ans.