Tout le monde est capable d’apprendre à déguster et à reconnaitre un bon vin, chacun à sa propre vitesse, avec ses propres compétences, sa propre expérience et son ressenti.
La dégustation implique une méthodologie de l’analyse sensorielle et offre à coup sûr, la satisfaction de pouvoir mettre les mots justes. Cela vous permettra de décrire au mieux le vin et surtout ce que vous ressentez en le dégustant.
| Initiation à la dégustation Niveau 1 | Le nez et les arômes Niveau 2 | Cépages & régions Niveau 3 | Dégustation à l’aveugle Niveau 4 |
|---|---|---|---|
| 30€ par personne | 60€ par personne | 60€ par personne | 50€ à 100€ par personne |
| 1 vin blanc – 2 vins rouges 1h30 – min 3/4 pers | 2 vins blancs – 3 vins rouges 2 h – min 8 pers | 2 vins blancs – 3 vins rouges 2 h – min 8 pers | 5 à 10 vins 2 heures – min 8 pers |
| Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.
Un 1er pas dans le monde magique du vin ! | Vous avez de bonnes connaissances et vous souhaitez les améliorer ? Cet atelier, vous apprendra à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.
Vous pourrez classifier les arômes et les saveurs du vin, en réussissant à décrire et à parler du vin plus précisement. | Choisissez la région, Wine Shot choisi les vins à vous faire découvrir. Vous apprendrez à reconnaître la provenance d’un vin, ses caractéristiques et ses qualités.
Vous dégusterezles plus grands cépages, vous deviendrez unun vrai spécialiste en dégustation ! | La dégustation de vin à l’aveugle est un exercice difficile : lorsque vous ignorez tout du vin et que vous dégustez, vous ne pouvez vous rattacher qu’à des indices révélés par la dégustation.
Apprenez avec notre dégustation à identifier les vins des grandes régions de France ! |
Céline animera votre cours d’oenologie et vous fera découvrir tous les secrets du vin, les grands cépages, les appellations, mais aussi les grandes règles du service du vin et des accords mets et vins.
Nous vous proposons une méthode mêlant connaissance et plaisir pour partir à la découverte des vins.
Nos cours d’initiation à l’oenologie s’adressent aussi bien au néophytes qu’aux connaisseurs ayant de solides bases en oenologie. Contactez-nous afin de réfléchir ensemble à la formule qui vous conviendra le mieux. Nous saurons vous conseiller et s’il le faut nous pouvons tout à fait vous proposer une cession entièrement sur mesure.
