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Domaine du père Benoit -Côtes de Brouilly
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Fruits rouges

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Bien équilibré

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Généreux

CÔTE DE BROUILLY

Domaine du Père Benoit

12,00

Gamay noir à jus blanc

Nature sol et sous sol : Présence de métatufs (quartzites) et de métadiorites, roches dures vert sombre à noir, c’est la fameuse pierre bleue de Brouilly. Un terrain acide et bien drainé.
Superficie des vignes pour cette appellation :0.65 ha
Récolte : Manuelle 100%
Age moyen des vignes : 70 ans
Vinification : Traditionnelle en grappes entières, macération semi carbonique de 10 jours
Elevage : Traditionnel en cuves ciment résinées
Degré Alcool : 13 %

D’une robe pourpre intense, son nez révèle des parfums de fruits rouges un corps généreux et bien équilibré entre les tannins et l’acidité du fruit. Ce Côte de Brouilly est à déguster avec une viande blanche un plateau de charcu- terie ou de fromages, dans les 5 ans à venir.

Informations complémentaires

Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Beaujolais

Thème

Accords mets & vins